Les mots de l’hôtellerie (glossaire)

Rack, date hôtel, check-in, check-out, no-show, surbooking, arrhes, débiteur, cardex, main courante, ADR, RevPAR… expliqués simplement.

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Mot	Signification
Rack	tableau de toutes les chambres avec leur statut
Date hôtel	la journée d’exploitation ouverte ; elle change à la clôture
Clôture de journée	fin de la journée hôtel : nuits figées, main courante archivée, passage au lendemain
Check-in	arrivée du client et remise de la chambre
Check-out	départ du client et facture définitive
No-show	client réservé qui ne s’est pas présenté
Surbooking	plus de réservations que de chambres d’un type, dans une limite
Code de planification	code provisoire (X101…) d’une réservation sans chambre
Délogement	changement de chambre d’un client installé
Facture principale / extra	les deux factures possibles d’un séjour
Trop-perçu	argent reçu au-delà de ce qui a été consommé
Arrhes	avance versée pour confirmer une réservation
Compte débiteur	ce que doit un client ou une société après son départ
Cardex	fichier des clients de l’hôtel
Main courante	synthèse de la journée
Session de caisse	période entre l’ouverture et la fermeture d’une caisse
Taux d’occupation	nuits vendues ÷ nuits disponibles
ADR	prix moyen d’une nuit vendue
RevPAR	revenu d’hébergement par chambre disponible

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