Restaurant / Maquis : fiche métier
Fiche du métier « Restaurant / Maquis » : à qui il s’adresse, fonctionnalités activées au départ, ce qui est préparé, premières étapes et particularités.
toc Sommaire expand_more
ads_click Où cliquer ?
Commerce & Services
chevron_right Paramétrage
chevron_right Fonctionnalités
Ces menus se trouvent dans l'application OrusPilot.
format_list_numbered Étapes à suivre
-
1
Ouvrez Paramétrage > Fonctionnalités et vérifiez les écrans activés.
-
2
Ouvrez Articles et Stocks > Articles & Tarifs, cliquez sur Nouveau produit / service et ajoutez vos premiers articles. Créez vos plats et boissons ; une formule se crée avec un article composé.
-
3
Enregistrez votre stock de départ : Articles et Stocks > Bordereaux d’entrée (BE) > Nouvelle entrée (BE).
-
4
Ajoutez vos fournisseurs : Achats et fournisseurs > Carnet fournisseurs > Ajouter un fournisseur.
-
5
Ouvrez votre caisse : Caisse et dépenses > Sessions de caisse > Ouvrir la caisse.lightbulbIl faut une session de caisse ouverte pour valider une vente.
-
6
Encaissez votre première vente avec Terminal POS (Caisse express).
-
7
Notez vos dépenses du jour : Caisse et dépenses > Dépenses & Charges > Nouvelle dépense.
À qui s’adresse ce métier
Restaurant / Maquis (nom dans la liste). Un restaurant, un maquis, une cantine. Il fait partie de la famille « Vente au comptoir » : voir « Les 30 métiers et leurs fonctionnalités de départ ».
Fonctionnalités activées au départ
- Activées : Articles et services, Suivi des stocks, Clients, Caisses, Ventes et facturation, Terminal de vente (caisse tactile), Achats et fournisseurs, Dépenses et charges, Rapports.
- Non activées : Plusieurs succursales, Épargne clients, Commerciaux et commissions. Vous pouvez les ajouter à tout moment dans Paramétrage > Fonctionnalités.
Ce qui est préparé pour vous
- Trois catégories d’articles de départ : Produits, Services et Divers (les mêmes pour tous les métiers).
- Le reste (agence Siège, caisse principale, taxe par défaut…) est identique pour tous les métiers : voir « Ce qui est préparé dans un nouveau dossier Commerce ».
Premières étapes conseillées
- Ouvrez Paramétrage > Fonctionnalités et vérifiez les écrans activés.
- Ouvrez Articles et Stocks > Articles & Tarifs, cliquez sur Nouveau produit / service et ajoutez vos premiers articles. Créez vos plats et boissons ; une formule se crée avec un article composé.
- Enregistrez votre stock de départ : Articles et Stocks > Bordereaux d’entrée (BE) > Nouvelle entrée (BE).
- Ajoutez vos fournisseurs : Achats et fournisseurs > Carnet fournisseurs > Ajouter un fournisseur.
- Ouvrez votre caisse : Caisse et dépenses > Sessions de caisse > Ouvrir la caisse.
- Encaissez votre première vente avec Terminal POS (Caisse express).
- Notez vos dépenses du jour : Caisse et dépenses > Dépenses & Charges > Nouvelle dépense.
Particularités de votre métier
- Au Terminal POS (Caisse express), le bouton Table / Couverts indique la table et le nombre de couverts. Un ticket peut rester ouvert pendant le repas (Mise en attente), être réglé en partie, puis clôturé ; Clôturer les payés clôture d’un geste les tickets déjà entièrement réglés.
- Pour vendre une formule (plusieurs articles ensemble), cochez Autoriser les articles composés (Règles générales, onglet Articles et stock) : un pack virtuel consomme ses composants au moment de la livraison.
- Pour suivre les dates de péremption, cochez Gestion des lots et dates de péremption dans Paramétrage > Règles générales, onglet Suivi des articles (visible quand le suivi des stocks est activé). Les sorties se font alors selon la règle FEFO : premier périmé, premier sorti. Vous pouvez aussi rendre la date de péremption obligatoire et régler le délai d’alerte.
- Pour facturer une entreprise ou un client habituel, Facturation & Ventes établit des factures nominatives.
Exemple
Un maquis encaisse sur tablette : un ticket par table, mis en attente pendant le repas, puis réglé en espèces et par mobile money. La formule « Plat + boisson » est un article composé.
À savoir
- Le métier n’est qu’un point de départ : rien n’est bloqué, et vous pouvez changer vos fonctionnalités à tout moment.
- Les options avancées (lots, numéros de série, pièces uniques, articles composés, conditionnements) sont désactivées au départ pour tous les métiers.
Voir aussi
« Choisir son métier », « Les 30 métiers et leurs fonctionnalités de départ », « Les 12 fonctionnalités : vue d’ensemble », « Démarrer en 15 minutes : boutique simple ».
link Voir aussi
article
Choisir son métier
À la création d’un dossier Commerce, le métier prépare les fonctionnalités conseillées pour votre activité. Cette fiche explique comment le choisir, ce qu’il prépare et ce qu’il ne bloque pas.
article
Les 30 métiers et leurs fonctionnalités de départ
Tableau des 30 métiers Commerce, rangés en six familles, avec pour chacun les fonctionnalités activées au départ : suivi des stocks, terminal de vente, achats, succursales, épargne clients et commerciaux.
article
Les 12 fonctionnalités : vue d’ensemble
Un dossier Commerce propose 12 fonctionnalités que vous activez ou désactivez : articles, stock, succursales, clients, caisses, ventes, terminal de vente, achats, dépenses, épargne, commerciaux et rapports.
article
Démarrer en 15 minutes : boutique simple
Parcours pour une petite boutique ou un prestataire qui encaisse au comptoir sans suivre de stock : dossier, caisse enregistreuse, articles, ouverture de caisse, première vente et clôture.
Cet article vous a-t-il aidé ?